Makalenin içeriği
- Особенности жарки 1 Kızartma özellikleri
- Сочетание вкусов 2 lezzet kombinasyonu
- Калорийность 3 Kalori
- Жареные кабачки с чесноком: варианты для праздничного и повседневного стола 4 Sarımsaklı kızarmış kabak: şenlikli ve günlük masa seçenekleri
- Классические (в панировке) 4.1 Klasik (ekmekli)
- Без муки 4.2 Unsuz
- Диетические 4.3 Diyet
- Постные с кунжутом 4.4 Susamlı Mercimek
- Цуккини на сковороде Bir tavada 4.5 kabak
- С черри и чесноком 4.6 Vişneli ve Sarımsaklı
- С грибами и помидорами 4.7 Mantar ve domates ile
- С луком и морковью 4.8 Soğan ve havuç ile
- Под сырной «шубой» 4.9 Peynir "kat" altında
- В кляре с сыром 4.10 Peynirli meyilli
- Творожное канапе 4.11 Süzme Peynirli Kanepeler
- Рулеты с начинкой 4.12 Doldurulmuş Rulolar
- С куриным фаршем 4.13 Kıyılmış tavuk ile
- «Пеньки» в соусе 4.14 Sosda "Kenevir"
- Пикантная закуска в маринаде 4.15 Baharatlı marine edilmiş atıştırmalık
- Отзывы: «Съедается моментально» 5 Yorum: “Anında Yemek”
Geleneksel yemekler artık hevesli değilse, yeni lezzetler denemeye ve keşfetmeye değer. Kızarmış meyveler farklı yiyeceklerle birleştirilir. Bir aperatif için baharatlı veya tuzlu bir tada sahip çeşitli soslar ve soslar hazırlayabilirsiniz.
Kızartma özellikleri
Şeritler veya daireler ile kesilmiş küçük meyveler her iki tarafta kızartılır. Daha kolay ne olabilir? Bununla birlikte, kızartma teknolojisine bağlı olarak, sulu bir atıştırmalık veya kuru, yanmış, tatsız parçalar alabilirsiniz. Mükemmel yemek hazırlamak üç cihazdan birine yardımcı olacaktır.
- . Pan Kızarmış sulu bir atıştırmalık almanın en kolay yolu. Ana durum - tavanın altı kalın olmalıdır, aksi takdirde sebzeler yanar.
- . Multivarka . Program “Kızartma” veya “Isıtma”. Kapak açıkken, tabak daha kuru olacaktır. Kapalı bir kapak, bileşenlerin içeriden nemi emmesini sağlar.
- . Konveksiyonlu fırın . Hızlı pişirme, ürünlerdeki besin maddelerinin korunması için uygun cihaz. Izgara kabak sosu, yoğurt ve tuz ızgara.
Tatların kombinasyonu
Bazı kızarmış kabak pratikte tat vermez, bu nedenle baharat ve lezzet eklemek için yemeğe çeşitli içerikler ve baharatlar eklenir. İşte başarılı kombinasyonlar:
- — добавляются для остроты и аромата; soğan, sarımsak karanfil - baharat ve aroma için eklenmiş;
- — дает пряный аромат и свежесть; kırmızı biber - baharatlı aroma ve tazelik verir;
- — небольшое количество зерен придаст пряность, пикантность; rezene - az miktarda tahıl baharat verir, titreme;
- — подслащивает закуску; havuç - şekerli atıştırmalıklar;
- — придают нежный, мягкий, сочный вкус; mandıra ürünleri narin, yumuşak, sulu bir tat verir;
- — повышают калорийность, оттеняют овощной привкус; et, balık - kalori artırmak, gölge bitkisel lezzet;
- — делает овощные блюда сочными, сытными. mayonez - sebze yemeklerini sulu ve içten yapar.
Kalori içeriği
Kızarmış gıdalar, figürlerini ve sağlıklarını takip eden insanlar tarafından önlenir. Bu kızarmış yiyecekler - en zararlı olduğuna inanılıyor. Bir sünger gibi kabakların yağı iyi emdiği göz önüne alındığında, yemeğin yararlı ve diyet olarak adlandırılması zordur. Kızartma için her bir bileşendeki kalori miktarı tabloda gösterilmiştir.
Tablo - Yemeğin kalori bileşenleri.
malzemeler | 100 g başına kalori, kcal |
---|---|
kabak | 27 |
Buğday unu | 364 |
Bitkisel yağ | 884 |
Sarımsak kafa | 149 |
mayonez | 680 |
maydanoz | 36 |
Sarımsaklı kızarmış kabak: şenlikli ve günlük masa için seçenekler
Kabağı sarımsaklı bir tavada kızartmak için önce ürünleri hazırlamanız gerekir. Meyveler genç, ince bir kabuğa ve küçük tohumlara sahip olarak seçilir. "Büyümüş" daha az sulu ve yumuşak. Kalın kabuğu, büyük tohumları çıkarmak ve çıkarmak için daha iyidir.
Klasik (ekmekli)
. Açıklama . Sarımsak ve mayonez ile kızartılmış kızarmış kabak yemek, kalın tabanlı bir tavada en kolay şeydir. Ekmek kırıntıları veya nişasta da ekmek için kullanılır.
Neye ihtiyacın var:
- genç kabak - tek parça;
- un - çeyrek bardak;
- mayonez - 200 g;
- sarımsak karanfil - beş adet;
- bitkisel yağ;
- dereotu, maydanoz - bir demet;
- tuz.
Yemek nasıl
- Kabağı 1 cm kalınlıkta daireler halinde kesin.
- Derin bir kaba, prisolite katlayın ve beş dakika bekletin.
- Unda yuvarlanan parçalar, her iki taraftan da kızartın.
- Mayonez sıkılmış sarımsak karanfil ve doğranmış yeşil demet ile karıştırın.
- Elde edilen sosu her kızartılmış parçada yağlayın.
Un yok
. Açıklama . Klasik tarifi hafifçe ayarlayarak, unu olmadan kabak kızartma yapabilirsiniz. Çanağı “daha ilginç” yapmak için, tuzlu brynza doldurma eklenmesi önerilir.
Neye ihtiyacın var:
- genç kabak - iki adet;
- beyaz peynir - 200 g;
- mayonez - 100 g;
- sarımsak karanfil - iki adet;
- bitkisel yağ
Yemek nasıl
- Daireler halinde kesin.
- Yağı ısıtın.
- Bir tarafta ve diğer tarafta kupaları kızartın.
- Peyniri iyice rendeleyin.
- Sarımsak kabağı, mayonez ile karıştırın.
- Her bir parçaya çok miktarda peynir koyun.
diyet
. Açıklama . Bitkisel yağlar kaloriyi arttırır. Hafif ve diyet bir şey istiyorsanız, yağsız kızartma yapabilirsiniz. Çiftlikte bir ızgara tavası veya konveksiyon fırını varsa idealdir. Çanak on dakika pişirilir.
Neye ihtiyacın var:
- genç kabak - iki adet;
- tuzu;
- Karabiber
Yemek nasıl
- Meyveyi küçük daireler halinde doğrayın.
- Eşit şekilde tuz, karabiber.
- Isıtılmış, kalın tabanlı bir kızartma tavasının her iki tarafında kızartma halkaları.
- Sıcak veya soğuk olarak servis yapın.