Soğuk ve sıcak bir şekilde kışın bankalarda domates turşusu ve neden domates "havuç" seviyor

Tuzlama, ilkbahara kadar sebze yiyebileceğiniz yaygın bir koruma yöntemidir. Sodyum klorür, çürümeye neden olan mikroorganizmaların büyümesini ve üremesini engeller. Bu yöntemin teknolojisi neredeyse bütün sebzeler için aynıdır, ancak domateslerin özel bir yaklaşım gerektirmektedir. Kışın domatesleri tuzlamak için hangi tarifler seçildi ve eserin tadını nasıl unutulmaz kılacaksınız?

1 saat
32
10 porsiyon
Pişirmek kolay

Makalenin içeriği

Birkaç yüzyıl önce bile, Rusya'daki bu sebzenin yenmez ve işe yaramaz bir denizaşırı “harikası” olarak kabul edildiğine inanmak zor. Meyvenin toksisitesi hakkında bile yanlış bir görüş vardı. Ancak bugün tarımda 2 binden fazla tür var. Böyle bir çeşitliliği nasıl anlarsınız ve “doğru” domatesleri nasıl seçersiniz? Sonuçta, tuzlandığında sebzenin şeklini ve suyunu korumak çok önemlidir.

Kış için domates tuzlaması: "domates" incelikleri

Domates, bazı sebzelerin aksine, örneğin salatalık veya kabak, kendine özgü bir tat buketine sahiptir. Domatesin tadına ve aromasına zarar vermemek için, tuzlandığında, aynı salatalıkları koruduğundan iki kat daha az baharat kullanmanız gerekir. Kaliteli domates turşusu dört kuralın izlenmesini gerektirir.

  1. Büyük kaplar kullanmayın. Sert salatalıklar büyük kaplarda, hatta bir fıçıda bile tuzlanabilir. Domatesler için, 1-10 litrelik kapların - daha küçük tabakların kullanılması arzu edilir. Kendi ağırlıkları altında oldukları için deforme olurlar.
  2. Daha güçlü bir turşu yapın. Domateslerdeki şeker konsantrasyonu salatalıklardan daha yüksektir, bu nedenle korunması için daha fazla tuz gerekir. Geleneksel olarak, yeşil meyveler için tuzlu su yapılır, 5 litre su başına 300-400 g oranına ve olgun meyveler için - 250-350 g.
  3. Oranı doğru şekilde hesaplayın. Genellikle, meyve ve tuzlu su sayısı bulaşıkların yarısını kaplar: 1,5 kg meyve ve 1,5 litre tuzlu su üç litrelik bir kaba konur. Duvar yoğunluğunun arttırılması veya azaltılmasıyla 100 g (veya 100 mi) başına bu göstergeden sapma yapılabilir.
  4. Fermantasyon sürecinin süresini dikkate alın. Fermantasyon 15-20 ° C sıcaklıkta (soğuk yöntemle) yaklaşık iki hafta sürer. Bu, domateslerin, özellikle olgunlaşmamış durumların, toksik madde - solanin biriktirmesinden kaynaklanmaktadır.
Mağaza turşuları 0-2 ° C sıcaklıkta önerilir

"Karnalı" bir sebze seçmek ...

Gelecekteki hasat için "malzeme" seçimi, meyveyi dikkatlice kontrol edin. Tabii ki cilt zarar görmemiş, bozulmamış gitmek gerekir. İki nüansa dikkat etmeye değer.

  1. Tercih erik formu. Taki meyveleri, koruma sırasında deforme olmalarına izin vermeyen ve aynı zamanda içlerinde sulu ve etli olan yoğun ciltlerle kaplıdır. Aşağıdaki domates çeşitleri tuzlamak için mükemmeldir: “Humbert”, “Mayak”, “Gribovsky”, “Torch”, “Yenilik”, “De Baro”, “Titan”, “Ermak”, “Bison”.
  2. Olgunluk derecesi. Yeşil domates şeklini ve ortalama olgunluk derecesini mükemmel şekilde koruyun. Bununla birlikte, kırmızı meyvelerin tuz ve olgunlaştırılması mümkündür, ancak bunlara dikkat etmeniz gerekir.
Domatesler daha iyi tuzlanır, bir kavanozun içine aynı çeşitte ve aynı büyüklükte meyveler koyarsanız daha iyi tuzlanır.

... ve diğer içerikler

Domateslere ek olarak, tuzlamanın su ve tuza ihtiyacı var. Normal pişirme, iyotlu kullanılamaz. İş parçasının orijinalliği baharatlarla sağlanır. Domates mükemmel kombine edilmiştir:

  • dereotu;
  • kırmızı biber;
  • maydanoz;
  • kereviz;
  • sarımsak;
  • Tarhun.
Domatesleri güçlü ve elastik tutmak için, çok miktarda tanen içeren meşe ve kiraz yaprakları, dekapajla doldurulmuş bir kaba atılır.

Teknoloji: 3 yol

Tuzlamaya başlamadan önce hazırlık faaliyetlerini gerçekleştirmek için gereklidir. Kavanozların içindeki domatesleri kışın tuzlamadan önce, domatesler kabuğa zarar vermeden iyice yıkanmalı, havlulara yayılmalı ve kurumasını beklemeli ve ardından sapı dikkatlice çıkarın. Seçilen tarif, yeşillik ve yapraklardan elde edilen diğer tüm sebzeler de iyice yıkanır ve fazla sudan arındırılır. Dekapaj kapları ve kapakları sterilize edilmiş sabun veya soda ile yıkanmalıdır. Sebzeler soğuk yöntemle tuzlanırsa, kapların sterilizasyonu gerekli değildir. Tuzlanmanın üç yolu vardır:

  • – используется рассол комнатной температуры; soğuk - oda sıcaklığında tuzlu su kullanın;
  • – используется кипящий рассол; sıcak - kullanılan kaynar tuzlu su;
  • – целые плоды засаливаются в томатном пюре. salamura - bütün meyveler domates püresinde tuzlanır.

Bu yöntemlerin her birinin aşağıdaki tabloya yansıyan kendine has özellikleri vardır.

Tablo - Özellikler tuzlama yöntemleri

yöntem Özellikler
soğuk - Meyveler deforme olmaz;
- uzun fermantasyon süreci (6-14 gün);
- kutuların sterilizasyonu gerekli değildir;
- sebzelerde daha yararlı maddeler var
sıcak - Domates deforme olabilir ve çatlayabilir;
- yöntem yeşil meyveler için daha uygundur;
- besin bir parçası kaybolur;
- sterilizasyon kutularına ihtiyaç duymak;
- fermantasyon işlemi yoktur
Tuzlu su olmadan - Kutuların sterilizasyonu gereklidir;
- kütük sulu;
- Çok fazla çatlamış ve olgunlaşmış meyvelerde yöntem mükemmeldir.

7 soğuk yöntem ...

Aşağıda önerilen tariflerde, sonuncusu hariç, tuzlu su eşit olarak hazırlanır. Tuz, daha iyi çözünme için, kalan soğuk reçete hacmi ile seyreltilmiş yarım bardak sıcak suyla dökülür. Tuzlu su çökeltilmiş ve birkaç tabaka halinde katlanmış gazlı bezden süzülmüştür.

otantik

Özellikler. Bu “büyükannesinin” tarifi birkaç kuşak boyunca değişmeden kalmıştır. Ana kural domates ve onlardan başka bir şey değil. Lezzet için birkaç baharat hariç.

maddeler:

  • ana madde - 1.5 kg;
  • su - 1.5 l;
  • tuz - 150 g;
  • acı biber - bir bakla;
  • dereotu - 50 g;
  • maydanoz, tarhun ve kereviz - 15 gr;
  • Frenk üzümü yaprağı - iki adet.

teknoloji

  1. Bir turşu yapmak.
  2. Yeşilin üçte biri bir kavanozda katlanmış.
  3. Domatesleri yeşilliklerle değiştirerek koyun.
  4. Tuzlu su dökün.
  5. Kapakları kapatın ve iki hafta boyunca 15-20 ° C'de tutun: bu süre zarfında tuzlu su bulanık olmalıdır.
  6. Domates yüzeyini köpükten ve kalıptan temizleyin, kabın içine taze tuzlu su ekleyin.
  7. Yuvarlayın ve soğuk depoya koyun.
Turşulara doğranmış soğanları ekleyebilirsiniz.

Domates ve biber bir kavanoza Lecho

Dolmalık biber ile

Özellikler. Bu tarifteki herhangi bir baharat, herhangi bir diğerinde olduğu gibi zevkinize göre değiştirilebilir, ancak tuz konsantrasyonu ayarlanamaz.

maddeler:

  • ana madde - 10 kg;
  • su - 8 l;
  • tuz - 0,5 kg;
  • tatlı biber - 250 g;
  • acı biber - her kavanoz için bir kapsül;
  • sarımsak - 30 g;
  • dereotu - 150 g

teknoloji

  1. Turşu hazırla.
  2. Tohum ve pedinkar soyulmuş biber tatlısı, şeritler halinde kesilmiş, her bir sarımsak dişinden kabuğu çıkarın.
  3. Ana malzemeyi kavanozlara koyun, yeşillik, biber ve sarımsak katmanlarını değiştirin.
  4. Her bir kaba, eğer istenirse, bir tutam acı biber koyun.
  5. Salamurayı dökün ve kapatın.
  6. 15-20 ° C'de 10-12 gün devam etmek
  7. Domatesleri kalıptan ve köpükten soyun, kabın içine taze tuzlu su ekleyin.
  8. Topla

Yaban turpu ve sarımsak ile

Özellikler. Bu tür koruma, yaban turpu miktarını ikiye katlarsanız ve acı biberi kavanoza koymadan önce keserseniz daha akut hale getirilebilir. Bu durumda, 200 g dereotu eklemeniz ve tuzu almanız 400 değil, 600 g olmalıdır.

maddeler:

  • ana madde - 10 kg;
  • su - 8 l;
  • tuz - 400 g;
  • sarımsak - 150 g;
  • yaban turpu kökü - 20 g;
  • tarhun - 25 g;
  • acı biber - her kavanoz için bir bakla.

teknoloji

  1. Bir turşu yapmak.
  2. Kabuğu yaban turpudan çıkarın, büyük parçalar halinde kesin, sarımsak dişlerini kabuktan ayırın ve ikiye bölün. Domatesleri yeşillik ve baharat ile değiştirerek kavanozlara koyun.
  3. Her kabın içine istenirse acı biber koyun.
  4. Salamurayı dökün ve 12 gün boyunca ılık bir odada bırakın.
  5. Domatesleri soyun, taze turşu ile doldurun, yuvarlayın ve serinlik içinde yerleştirin.

Tarçınlı

Özellikler. Tarçınla turşusu domates, baharatlı, ılık bir tada sahiptir, bu baharata başka baharatlar eklenebilir, ancak oryantal lezzetini öldürmemek için dereotu olmadan yapmak daha iyidir.

maddeler:

  • ana madde - 10 kg;
  • su - 10 l;
  • tuz - 0,5 kg;
  • tarçın - bir buçuk küçük kaşık;
  • defne yaprağı - 5 g.

teknoloji

  1. Kavanozun içine domatesler koyularak sebzelerin arasına defne ve tarçın koyulur.
  2. Tuzlu su dökün, kapatın.
  3. 15-20 ° C'de 10-12 gün saklayın
  4. Meyveyi soyun, taze tuzlu su ekleyin, yuvarlayın.

Yeşil meyveler ile

Özellikler. Bu hazırlık meyvenin ısıl işlemi olmadan yapılabilir, ancak daha sonra bir amatör için sertleşir.

maddeler:

  • yeşil domates - 10 kg;
  • su - 5 l;
  • tuz - 250 g;
  • şeker - 200 g;
  • dereotu - 200 g;
  • Frenk üzümü yaprağı - 100 g

teknoloji

  1. Bir turşu yapmak.
  2. Domates parçaları bir veya iki dakika kaynar suda tutacak, ardından akan su ile soğutulacak.
  3. Soğutulmuş domatesler yeşilliklerle karıştırılmış kıyıda yayılır.
  4. Her kabın içine şeker dökün ve salamura dökün.
  5. Altı ila yedi gün ayrılmak için sıcak bir yerde.
  6. Gerekirse meyveyi temizleyin, kabın içine taze tuzlu su dökün.
Tuzlu yeşil domatesler Gürcistan'da popüler bir yemektir. Tanımlanan tarife göre hasat edilir, kokulu ve gevrekdir.

Havuç ile

Özellikler. Havuç domatesleri ekşi yapmaz. Bu nedenle, soğuk bir şekilde tuzlanmış domatesler bir kova veya büyük bir emaye tencerede olabilir. Sapı domateslerden çıkarmak gerekli değildir, meyvelerin şeklini korumasına yardımcı olur.

maddeler:

  • domatesler ve havuçlar 10: 1 oranında;
  • kova su başına 0.5 kg oranında tuz;
  • sarımsak, defne yaprağı, maydanoz, acı biber ve diğer baharatların tadına bakın.

teknoloji

  1. Bir turşu yapmak.
  2. Hazırlanmış bir tencereye koyulmuş domatesler, kaba rende ezilmiş havuçlar ve baharatlar dökülür.
  3. Sebzeleri salamura ile dökün.
  4. Üstünü doğal malzemeden yapılmış bir bezle örtün, büyük bir ahşap doğrama tahtası koyun, bir yük ile bastırın.
  5. Kabı serin bir yere yerleştirin. Böylece, domates kış boyunca saklanabilir.
Küf sebzelerin üzerinde belirir görünmez derhal temiz bir peçeteyle temizlenmelidir.

Karanfil ile

Özellikler. Bu yöntem için tuzlu su özel bir şekilde hazırlanır. Suyun tamamıyla suyunu karıştırıp karıştırmanız gereken şeker, defne ekleyin. Yaklaşık beş dakika kaynatın, sonra soğutun.

maddeler:

  • ana madde - 1.5 kg;
  • su - 2 l;
  • sarımsak - üç veya dört karanfil;
  • acı biber - bakla;
  • maydanoz - iki dal;
  • dereotu - iki şemsiye;
  • kiraz ve frenk üzümü yaprağı - her biri üçer adet;
  • karanfil - iki veya üç tomurcuk;
  • hardal fasulyesi - küçük bir kaşık;
  • yenibahar - iki bezelye;
  • defne yaprağı - iki adet;
  • tuz - 4 büyük kaşık;
  • şeker küçük bir kaşıktır.

teknoloji

  1. Turşu hazırla.
  2. Bir kavanozun içine biraz yeşillik koyup domatesleri, meyvelerin arasına biber koyun. Yeşillik sebzeleri toplayın ve hardalla serpin.
  3. Tuzlu su dökün. Kavanozu kapatın.
  4. Üç hafta soğumaya bırakın.
Bir çay kaşığı sitrik asit, şeker ve tuz ile birlikte turşu içinde karıştırılabilir. Bu, domateslere karakteristik bir esneklik kazandıracak ve iş parçasının raf ömrünü uzatacaktır.

Sarımsak ve baharat kavanozuna konserve domates

... ve 5 sıcak

Sıcak yöntemi uygularken, deneyimli ev kadınları, sebzeleri kavanozlara koymadan önce her bir domatesin, bir kürdan veya her bir domatesin sapına yakın bir iğne ile delinmesini tavsiye eder. Böyle bir önlem meyvenin çatlamasını önler.

klasik

Özellikler. Bu yöntem, elmalar, erikler ve hatta pancar içeren domateslerle korunabilir. Bunu yapmak için, bileşenler aşağıdaki sıraya göre dizilir: yarım yeşillik, elma (veya diğer meyve veya sebzeler), domates, kalan yeşillikler.

maddeler:

  • ana madde - 2-3 kg;
  • su;
  • tuz - iki büyük kaşık;
  • şeker - iki veya dört büyük kaşık;
  • Sirke% 9 - büyük bir kaşık;
  • kiraz, yaban turpu, kuş üzümü;
  • maydanoz;
  • dereotu;
  • sarımsak, karabiber tadı.

teknoloji

  1. Yaprakların ve yeşilliklerin, sarımsakların ve karabiberlerin yarısını kavanozlara gönderin, sonra domatesleri ve tekrar üste bir yaprak ve yeşillik tabakası koyun.
  2. Kaynar suya dökün, beş dakika bekleyin.
  3. Suyu yavaşça tencerenin içine dökün, şekeri ve tuzu karıştırın ve beş dakika pişirin. Sonunda sirke girin.
  4. Tuzlu suları bankalara dökün, yuvarlayın.
  5. Bir tepsiye veya bir fırın tepsisine yerleştirerek ters çevirin. Son soğutmadan sonra depolamayı soğutmak için çıkarın.
Bankalar herhangi bir şekilde sterilize edilebilir: fırında, çok pişiricili, mikrodalga veya buhar banyosunda.

Havuç üstleri ile

Özellikler. Bu şekilde tuzlanan bir kavanoz domates sadece sıradışı bir görünüme değil, aynı zamanda çok özgün ve akılda kalıcı bir tada sahip olacak. Üstleri büyük sebzelerden almak arzu edilir.

maddeler:

  • ana bileşen 15-20 orta büyüklükte parçadır;
  • su - 1 l;
  • tuz - büyük bir kaşık;
  • şeker - dört büyük kaşık;
  • Sirke% 9 - büyük bir kaşık;
  • havuç üst kısımları - dört ila beş dal;
  • Aspirin - bir tablet.

teknoloji

  1. Bir litre kavanoza bir parça havuç üstü koyun.
  2. Kabı domateslerle doldurun.
  3. Üstleri küçük dallarla örtün.
  4. Bir tencerenin içine su dökün, şekeri ve tuzu karıştırın, kaynatın ve üç ila dört dakika orta ateşte bekletin.
  5. Salamuraları domateslere dökün, kapatın ve 10-15 dakika bekletin.
  6. Sıvıyı yavaşça tavaya dökün, tekrar kaynatın ve orta ateşte beş dakika bekletin. Sebzeli kap bir kapak ile örtülmelidir.
  7. Turşu kavanoza dökün, yedi ila on dakika bekleyin.
  8. Sıvıyı bir tencereye boşaltın ve beş dakika kaynatın.
  9. Aspirin tabletini ezin ve tozu kavanozun içine dökün.
  10. Solüsyonu domateslere dökün, sirkeyi kabın içine dökün, bir kapakla örtün.
  11. Fazla havayı boşaltmak için kavanozu bir yandan diğer yana döndürerek durmaya devam edin.
  12. Tüm hava kabarcıkları dışarı çıktığında, kavanozu çevirin, ters çevirin ve battaniyeyle örtün.
  13. Bir günde, depoya alın. Hisse iki veya üç ay içinde hazır olacaktır.
Domatesleri aspirinle tuzlarsanız, domatesler daha uzun süre saklanır ve kavanoz “patlamaz”.

Tavada

Özellikler. Tencereyi soda veya çamaşır sabunu ile iyice yıkamanız ve üzerine kaynar su dökmeniz gerekir.

maddeler:

  • ana madde - tavaya ne kadar gidecektir;
  • 5 l su için 350 g hızında tuz;
  • tatmak için baharat: sarımsak, karabiber, fesleğen, nane, kiraz ve frenk üzümü yaprağı, dereotu.

teknoloji

  1. Tencereye domatesleri gönder, meyveleri baharatlara kaydır, üstüne yeşil bir tabaka olmalı.
  2. Suda, tuzu eritin, ateşe koyun ve beş dakika kaynatın.
  3. Bir tencereye yerleştirilen domatesler, büyük bir plaka ile örtülür (çap olarak, kabın iç duvarlarının çapına yaklaşık olarak eşit olmalıdır) ve salamura kabın içine doğrudan plakanın üzerinden kenarlarına doğrudan dökün.
  4. Tencereyi bir kapakla kapatın.
  5. Sakinleş. Domates bir ay içinde hazır olacak.
Domatesleri sıcak bir şekilde tuzlamak, sebzelerin bir tencerede uzun süre saklanmasına izin vermez. Domatesler hazırlandıktan sonra, bankalara koyun.

Bal salamura sarımsak dolgulu

Özellikler. Kavanoza tuzlanmış domates, eğer bal ile hazırlanırsanız egzotik bir lezzet kazanacak.

maddeler:

  • ana bileşen - ne kadar üç litrelik bir kavanoza girecek;
  • tuz - litre su başına iki büyük kaşık;
  • bal - litre su başına 1.5 büyük kaşık;
  • maydanoz ve sarımsak - tatmak.

teknoloji

  1. Sarımsakları bir preste doğrayın ve doğranmış maydanozla karıştırın.
  2. Meyvenin ortasına bir çöküntü bırakarak, keskin bir bıçakla bir domates bir sapı kesin.
  3. Elde edilen "çukurlar" da sarımsak ve yeşillik karışımı itin.
  4. Domatesler bankaya gönderir.
  5. Suda, tuz ve bal karıştırın, kaynatın.
  6. Salamurayı bir kavanoza boşaltın, on dakika bekleyin.
  7. Sıvıyı yavaşça tavaya dökün, kaynatın.
  8. Bir kavanozun içine dökün, vidalı kapak.

Hızlı tarif

Özellikler. Mide problemlerinde sirkesi olmayan domatesleri tuzlamak için tarif kullanmak daha iyidir. Tanımlanan seçenek bunun için mükemmel, koruma birkaç gün sonra hazır olacak. Yöntemin özelliği bütün olmamakla birlikte doğranmış domateslerin tuzlanmasıdır.

maddeler:

  • domates - 2 kg;
  • su - 5 l;
  • tuz - iki büyük kaşık;
  • sarımsak - kafa;
  • şeker - on büyük kaşık;
  • dereotu - bir demet;
  • acı biber tadıyla.

teknoloji

  1. Dereotu, karabiber ve sarımsak kavanoza gönderilir ve domatesler ikiye bölünür. Yeşillik ve sarımsak ikinci kısmı ile üst.
  2. Suyu kaynatın, şekeri ve tuzu karıştırın, orta ateşte beş dakika bekletin.
  3. İş parçası ile kaba tuzlu su dökün, kapakları kapatın.
  4. Günü 20 ° C'de sürdürmek
  5. Sakin ol. Üç gün sonra tuzlama hazır hale gelir.
Kereviz baharat olarak eklendiğinde, özel, geleneksel olmayan tuzlu domates tadı alabilirsiniz.

Masanın üzerinde bir kasede Marine domates

Tuzlu su olmadan

Tuzlu domateslerin salamura olmadan toplanması ek bir adım içerir: domates püresinin hazırlanması. Bu, dövülmüş ve çatlamış meyveler şeklindeki “likit olmayan ”ların, diğer yöntemlerde ana madde olarak uymayacak şekilde kullanışlı olduğu yerdir.

geleneksel

Özellikler. Bu tarif için domates salçası, blender ile işlenmiş olgunlaşmış sebzelerden hazırlanır. Meyve öncesi cildi temizlemeniz gerekir.

maddeler:

  • bütün domatesler - 5 kg;
  • domates kütlesi - 5 kg;
  • tuz - 250 g;
  • Frenk üzümü yaprağı - 15-20 adet.

teknoloji

  1. Yaprakları kutuların dibine yay, domatesleri koy, meyveleri tuzla, sonra tekrar yaprakları, ana malzemeyi tekrar ve tekrar tuzla. Kaplar dolana kadar devam edin.
  2. Domates salçası kabın içine dökün.
  3. Kavanozları kapatın ve sıcaklığın 15-20 ° C'de tutulduğu bir odada altı ila yedi gün beklettikten sonra kapları serin bir yerde depoya alın.

Hardallı

Özellikler. Hardallı tuzlu domatesler narin baharatları etkiliyor. Ek olarak, hardal, ek bir koruyucu olarak işlev görür.

maddeler:

  • bütün domates ve domates püresi - 5 kg;
  • tuz - 150 g;
  • Frenk üzümü yaprağı - 125 g;
  • hardal tozu - yarım küçük bir kaşık.

teknoloji

  1. Kıyma ve olgunlaşmamış domateslerden patates püresini, kıyma makinesinde meyveyi işleyerek hazırlayın. Tohumlardan ve deriden salınmak için bir elek ile kütle Peretert.
  2. Kutuların dibini yapraklarla örtün, bir miktar domates tabakası dökün, üzerine hardalla karıştırın. Ardından diziyi tekrarlayın: yapraklar - domates - tuz ve hardal karışımı. Bankalar dolana kadar devam edin. Son kat yapraklar olmalıdır.
  3. Kütük domates püresini dökün.
  4. Kapakları kapatın, 15 ila 20 ° C sıcaklıkta altı ila yedi gün bekletin, daha sonra saklamak için serin bir yerde saklayın.

Tuzlu domatesleri hayal ederlerse değişime uğramadıklarını ve olumsuzları beklediklerini söylüyorlar. Bu nedenle, turşuların tadını bir rüyada değil, gerçekte görmek daha iyidir. Dahası, kışın domatesleri tuzlamak için ne mutfak yetenekleri ne de egzotik içerikler gerekli olmayacaktır. Biraz boş zaman ve ilginç tarifler birkaç - ve orijinal hazırlık hazır.

Yorumlar: “Neredeyse büyükannenin yaptığı gibi”

Domatesleri benzer bir tarifte, bir anlamda, tuz-şeker sirkesi oranını koruyabilirim. Domates, bazı soğan halkaları, havuç dilimleri, sarımsak, sıcak kırmızı biber bir dilim (ya da daha fazla sıcak ise), birkaç dilim kırmızı tatlı biber, biber ve defne koyarım ve yeşilden sadece kereviz koyarım - çok hoş kokulu ve lezzetli bir turşu kavanoz.

, http://forum.say7.info/topic46297.html Belli $ , http://forum.say7.info/topic46297.html

İkinci yıl için böyle domatesleri yapmaktayım - çok, çok lezzetli! ve şahsen benim için çok önemli, her zaman istikrarlı bir sonuç - dördüncü günde domatesler mükemmeldi) asla küf olmadı. Ve korkunç titiz annem bile şöyle dedi: “İnanılmaz! çocukluğumda neredeyse büyükannemin yaptığı gibi)) "

, http://www.povarenok.ru/recipes/show/86191/ marra_odessa , http://www.povarenok.ru/recipes/show/86191/

En zor şey kavanozları, kapakları ve tüm malzemeleri hazırlamaktır, dekapaj ve konserve işlemi çok az zaman alır. 1 litrelik kavanozda yaklaşık 0,5 kg domates ve 0,5 litre marine alır. Tam hacim domateslerin boyutuna bağlı olacaktır.

, https://www.botanichka.ru/blog/2014/08/28/marinovannyie-pomidoryi/ Sasha , https://www.botanichka.ru/blog/2014/08/28/marinovannyie-pomidoryi/

Projeyi destekleyin - bağlantıyı paylaşın, teşekkürler!

Ön sayfa

10041

Vasilina Smotrina: “Altı oğlum yardımcılarım”

Vasilina Smotrina’nın altı oğlunun annesi kesin: bir ailede bile, bir kadın kendini geliştirme zamanı bulmalı, güzel ve fiziksel olarak aktif olmalıdır. Her şeyi nasıl yaptığını ve hangi hayatı hackettiği hakkında - womanadvicesforlife.info portalına yapılan bir röportajda.