Anaokulunda olduğu gibi lor güveç: 6 pişirmenin sırrı ve fırında 4 tarif

Anaokulunda olduğu gibi lor güveç, birçok annenin çocuğu lor yemesini sağlamanın kanıtlanmış bir yoludur. Saf haliyle, az sayıda tost onu zevkle yiyor. Ve bu ürün büyümekte olan bir organizma için en gerekli ürünlerden biri olduğundan, püf noktaları ve püf noktaları için gitmeniz gerekir.

Süzme peynir kemikleri ve dişleri güçlendirir, sinir sistemini normalleştirir, kas dokusunu ve dolaşım sistemini tonla destekler. Bu ürünün herhangi bir kontrendikasyonu yoktur ve zarar vermez, bu nedenle sabaha peynirli güveçle sabaha güvenle başlayabilirsiniz.

Isıl işlem görmüş olan ürünün faydaları hakkında endişeli olanlar için, tartışılmaz bir gerçek var - güveçte, lor neredeyse tüm faydalı mikro elementleri ve vitaminleri koruyor.

6 pişirme sırları

Bahçedeki fırında süzme peynirli güveç nasıl pişirilir? Bu ipuçlarını takip ederek, sadece böyle bir yemek alacaksınız.

1. Tarifin temeli süzme peynirdir. Çirkin olmalı. Ve onunla ve ekşi krema ile. Rustik ürünleri alırsanız, sonuç doğru tutarlılık ve lezzet olacaktır.
2. Yumurtaları doğru çırpın. Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirin lezzetli bir tencere sadece doğru malzemelerden değil, aynı zamanda pişirme şeklinden de elde edilir. Reçeteye göre yumurtaları şekerle yenmeniz gerekiyorsa, uzun süre, dengeli bir köpük çıkıncaya kadar kabarık ve sıvı olmayan uzun bir süre için uygulayın. Sonra bahçede olduğu gibi süzme peynirli güveç yüksek ve havadar olacaktır.
3. Un olmadan. Pastanın düşmemesi ve şeklini korumaması için irmikle pişirin. Ve un eklemeyin. Tüm malzemeleri irmik ile karıştırdıktan sonra, karışımın şişmesi için 15-20 dakika bekletildiğinden emin olun.
4. Kaynaklı irmik. Süzme reçetesine göre fırında peynirli güveçte anaokulu ham hububatta olduğu gibi kullanılır. Ancak hazır irmik lapası hamur işleri yaparsanız, tadı daha hassas olacaktır. Ve bu kek soğuduktan sonra düşmeyecek.
5. Pişirme sıcaklığı. Anaokulunda veya diğer herhangi bir süzme peynirli güveç tarifi için maksimum sıcaklık 200 derecedir. Ve ortalama olarak 175-180 derecedir. Bu bile pişirme için en uygun sıcaklıktır. Alt tabaka yanmaz ve üst kısım sıvı kalmaz.
6. Üzümlü Güveç. Hamur üzerine kuru üzüm ilave edilmeden önce buğulaması gerekir, aksi takdirde kuruyacaktır. Sıcak suyla dökülür ve uzun süre kalırsa, çok yumuşak ve tatsız hale gelir. Kurallara göre 2-3 dakika boyunca kuru üzümleri dik çay içinde buharlaştırmak veya kaynar suya dökün ve suyu tahliye etmek, daha sonra şişecek, ancak aynı zamanda şeklini ve tadını koruyacak.

Anaokulunda olduğu gibi süzme peynirli güveç için klasik tarif

Bu tarif fırında peynirli güveçte anaokulu hassasiyetiyle hazırlanmaktadır. Çocuklar yemeklerini zevkle yiyorlar. Evde de bu tarifi tekrarlamak kolaydır.

İhtiyacınız olacak:

• lor - 300 g;
• irmik - 4 yemek kaşığı;
• ekşi krema - yarım bardak;
• şeker - 4 yemek kaşığı;
• yumurta - 2 parça;
• kabartma tozu - 1 paket;
• kuru üzüm - 100 g;
• vanilin - tutam;
• tuz - bir çay kaşığı çeyrek.

hazırlık

1. Kuru üzümleri yıkayın ve kaynar suda buharlayın.
2. Ekşi krema irmik ile önceden karıştırılır ve kabarması için 10-15 dakika bekletilir.
3. Karıştırıcının kasesine süzme peynir, kabartma tozu, ekşi krema, irmik ve tuz ile irmik katlayın. Kabartma tozu yerine yarım çay kaşığı soda alabilirsiniz. Bir macuna çırpın.
4. Yumurtaları şekerli olana kadar çırpın.
5. Lor hamuru yumurta kütlesine yavaşça karıştırılır, böylece köpük düşmez.
6. Kuru üzüm ekleyin, karıştırın.
7. Formunu bitkisel yağ ile yağlayın, altına ve duvarına irmik serpin. Karışımı dökün. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece koyun. Pişirme süresi 40-45 dakika.

Peynirsiz Mannik

Orijinal versiyonunda irmikli çocuğunuzu memnun etmek istiyorsanız, anaokulunda olduğu gibi süzme peynir içermeyen bir irmik güveci hazırlayın.

İhtiyacınız olacak:

• irmik - 150 g;
• süt - 250 ml;
• şeker - 100 g;
• yumurta - 3 parça;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• tereyağı - 30 g;
• ekmek kırıntısı - 2 yemek kaşığı.

hazırlık

1. Sütü 1: 1 su ile seyreltin. Sütte irmik suyunu kalın bir kıvamda kaynatın.
2. Hafif yulaf lapasını soğutun, yumurtaları (2 parça) ve şekeri karıştırın.
3. Bir fırın tepsisini yağlayın veya forma sokup ekmek kırıntıları veya irmik serpin, böylece bulaşık yapışmaz.
4. Şeklinde püresi püresi.
5. Ekşi krema ile 1 yumurta karıştırın ve küçük bir tabaka ile örtün. Ekşi krema süt veya krema ile değiştirilebilir.
6. 220-230 derece sıcaklıkta altın kahverengi kadar 25-30 dakika fırında pişirin.